Ο Βοσκός
του Ψηλορείτη
Ζήστε την εμπειρία του Κρητικού βοσκού στο οροπέδιο της Νίδας στον Ψηλορείτη, μακριά από τον μαζικό τουρισμό.
Καλώς ορίσατε Στον τόπο μας
Ξεκινήστε την εμπειρία σας με ένα θερμό καλωσόρισμα με ρακή, χαμόγελα και ανοιχτές καρδιές. Μάθετε για την ιστορία της περιοχής και τον τρόπο ζωής, στον Ψηλορείτη. Ανακαλύψτε τον κόσμο του Κρητικού βοσκού και μάθετε για την απαιτητική αλλά βαθιά γεμάτη νόημα καθημερινότητα όσων ζουν κοντά στη γη και τα ζώα τους.
Τοποθετήστε το αρνί
γύρω από τη φωτιά
Όπως έκαναν οι Μινωίτες
Το «οφτό» αρνί (αντικριστό) είναι μια αρχαία κρητική μέθοδος ψησίματος κρέατος (συνήθως αρνιού) γύρω από ανοιχτή φωτιά.
Αρμέξτε τα πρόβατα Και δείτε τις κουρές
Συμμετέχετε σε μια διαδραστική εμπειρία αρμέγματος και κουράς προβάτων, δύο βασικά μέρη της ποιμενικής ζωής στα βουνά.
Συμμετέχετε στις κουρές Με τον παραδοσιακό τρόπο
Παρακολουθήστε την κουρά των προβάτων, και αν θέλετε συμμετέχετε κι εσείς στη διαδικασία (Ιούνιο - Ιούλιο - Αύγουστο).
Φτιάξτε το τυρί σας Το παραδοσιακό κρητικό τυροζούλι
Συμμετέχετε στην παραδοσιακή διαδικασία της τυροκομίας, μαθαίνοντας τεχνικές που μεταδίδονται από γενιά σε γενιά.
Το φαγητό είναι μέρος της εμπειρίας Και ένας από τους πολλούς τρόπους για να σας δείξουμε ότι βρήκατε το σπίτι σας στην Κρήτη...
Οι περισσότερες πρώτες ύλες προέρχονται απευθείας από τη γη του Ψηλορείτη ή από τα κοντινά χωριά. Το αρνί, τα λαχανικά, το ελαιόλαδο και τα φρέσκα γαλακτοκομικά προϊόντα παράγονται από την ίδια την οικογένεια των βοσκών.
Δοκιμάστε αγνές κρητικές γεύσεις Κάτω από τη σκιά των δέντρων
Αργότερα, κάτω από τη σκιά μηλιών, κερασιών και ενός μεγάλου πλατάνου, στρώνεται το πέτρινο τραπέζι. Σας περιμένει μια παραδοσιακή γευσιγνωσία ορεινών φαγητών, που περιλαμβάνει:
"Οφτό" αρνί (αντικριστό)
Μακαρόνια στο κρεατόζουμο με ανθότυρο
Συκωτάκι αρνιού τηγανητό
Φρέσκο ανθόγαλο
Σαλάτα εποχής
Τοπικό κρασί παλαιωμένο στο οικογενειακό μιτάτο ή craft μπύρα από ντόπιους παραγωγούς
Για τους μικρούς μας φίλους προσφέρουμε πορτοκαλάδα
Επιδόρπιο: παραδοσιακές τηγανητές τυρόπιτες με μέλι ή ζάχαρη (που παρασκευάζουμε μαζί), σερβίρονται με ρακή ή ελληνικό καφέ και εποχιακά φρούτα
Φρέσκο νερό πηγής και εμφιαλωμένο νερό
Οι επισκέπτες, μας αξιολογούν Pete & Wendy
"Τί καταπληκτική μέρα"
Άψογη.
Απολαύσαμε κάθε λεπτό, το άρμεγμα/κούρεμα και τις γαστρονομικές εμπειρίες (στήσιμο αρνιού και άναμμα φωτιάς, τυροκομία, γλυκά).
Ήταν απόλυτα καθηλωτική, συμμετέχετε με τον δικό σας ρυθμό και μπορείτε να συμμετάσχετε ή απλώς να παρακολουθήσετε.
Ακολούθησαν "βουνά" από εξαιρετικό φαγητό που φτιάχτηκε μπροστά μας και με γνήσια προσωπική συμβολή.
Η απόλυτα όμορφη τοποθεσία, που θα σας εντυπωσιάσει, είναι τόσο ήρεμη.
Μάθαμε τόσα πολλά για την πραγματική Κρήτη, την ιστορία, τον πολιτισμό και το φαγητό της.
Αλλά πάνω απ' όλα, η απίστευτη ζεστασιά και φιλοξενία ήταν αξέχαστη.
Πραγματικά νιώσαμε μέρος της κληρονομιάς της Κρήτης (έστω και για ένα σύντομο απόγευμα).
Θα θυμόμαστε αυτή την ημέρα για πάντα.
Ευχαριστούμε πολύ.
Pete και Wendy xx
Μάθετε πριν κλείσετε την εμπειρία σας Ελάτε οργανωμένοι
Τι να φέρετε:
Άνετα παπούτσια
Καπέλο ηλίου
Αντηλιακό
Ζακέτα
Άνετα ρούχα
Χρήσιμες πληροφορίες:
Θα σας συναντήσουμε εδώ. Ο δρόμος που οδηγεί στο σημείο συνάντησης είναι ασφαλτοστρωμένος. Από το σημείο συνάντησης μέχρι να φτάσετε στο μιτάτο, ο δρόμος γίνεται ένας ήπιος χωματόδρομος (διάρκεια οδήγησης περίπου 3 λεπτά). Είτε ακολουθείτε το αυτοκίνητό σας μέχρι την καλύβα, είτε περπατάτε, είτε ανεβαίνετε στην καρότσα του αγροτικού μας αυτοκινήτου και σας μεταφέρουμε εμείς, με τον παραδοσιακό τρόπο!
Αυτή η εμπειρία προσφέρεται από την ίδια την οικογένεια των βοσκών.
Παρακαλούμε ενημερώστε μας εάν κάποιος από τους επισκέπτες έχει τροφικές αλλεργίες.
Υπάρχουν επιλογές χορτοφαγικής ή vegan γευσιγνωσίας (κατόπιν αιτήματος).
Υπάρχει επιλογή μπύρας χωρίς αλκοόλ για όποιον επισκέπτη το επιθυμεί (κατόπιν αιτήματος).
Η εμπειρία λαμβάνει χώρα στη φύση, επομένως ανάλογα με την εποχή, ενδέχεται να συναντήσουμε μέλισσες ή άλλα ακίνδυνα ζώα.
Διατίθενται τουαλέτες στο χώρο.
Διατίθεται σήμα κινητής τηλεφωνίας.
Δεν υπάρχει ηλεκτρικό ρεύμα στο χώρο.
Διατίθενται παιδικά καθίσματα (κατόπιν αιτήματος).
Χρειάζεστε μεταφορά; Κάντε κράτηση με τους καλύτερους
Απολαύστε μεταφορά υψηλής ποιότητας και μια ασφαλή εμπειρία οδήγησης, στις χαμηλότερες τιμές!
Φωτογραφίες
Επικοινωνήστε μαζί μας
Ο Βοσκός του Ψηλορείτη
Οροπέδιο Νίδας - Ψηλορείτης, Κρήτη
Τηλ.: +306977244607
Email: mitatakokkinesplakes@gmail.com
